| 課程級別 | 入門級 |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈 |
“武漢黑鴨”選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以武漢黑鴨味覺層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn);武漢黑鴨系列以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
英佳爾武漢黑鴨技術(shù)是以目前武漢黑鴨的口味和做法為基礎(chǔ)，研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和銷售模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項(xiàng)目，也為各大超市、餐館和休閑場所提供了獲得該系列產(chǎn)品的便利。
麻 | 麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！ |
辣 | 辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤辣不上火！ |
鮮 | 原料精選，技術(shù)確保！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無人不愛！ |
香 | 皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補(bǔ)宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！ |
甜 | 甘甜入口，回味無窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。 |
酥 | 正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨(dú)特的飄香油和增香粉，烤出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居前面。 |
選料 | 正宗黑鴨子，精選上等鴨子、精選秘制香料、精選滋補(bǔ)中藥 |
做工 | 正宗黑鴨子，傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代鹵制技術(shù)，天然古樸，時(shí)尚口感完美結(jié)合的典范。 |
品質(zhì) | 正宗黑鴨子，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)制作工藝，層層嚴(yán)格把關(guān)，確保鴨子美味，達(dá)致天下一品。 |
用心 | 正宗黑鴨子，全心全意奉獻(xiàn)，用心鹵制美味，溫暖消費(fèi)者的心靈。鴨子雖黑，卻黑的健康。 |
培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ●黑全鴨●半邊鴨●鴨腿●鴨鎖骨●鴨脖●鴨頭●鴨翅●鴨舌●鴨胗●鴨掌●鴨腸●鴨爪●鴨翅尖●鴨架●干子●千張●蓮藕●海帶等 |
| 培訓(xùn)課程安排 | 1.黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 2580元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
| 特別優(yōu)惠 | 1.加學(xué)鹵菜只加收1000元學(xué)費(fèi)。 |
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