如今在中國的公共營養(yǎng)師培訓機構很多的，大家選擇的時候一定要多考察考察，給大家分享一點公共營養(yǎng)師培訓的特色，希望每一個來學公共營養(yǎng)師培訓的朋友都能學有所成。
“民以食為天，食以安為先?！痹跀[脫了“吃不飽”的問題后，如今如何吃出健康又成了頭等大事。據(jù)悉，有望在年內(nèi)出臺的《國民營養(yǎng)條例(試行)》規(guī)定，100人餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)配餐員;300個以上餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)管理師?？墒聦嵤牵覀兩磉叺臓I養(yǎng)保健人才極其匱乏。
說說這參加公共營養(yǎng)師培訓!
關于公共營養(yǎng)師的一些介紹
調(diào)味品營養(yǎng)價值：
?、僬{(diào)味品的分類
(1)發(fā)酵調(diào)味品(2)醬腌菜類(3)香辛料類(4)復和調(diào)味品類
②醬油醬類的特點及營養(yǎng)價值
醬油和醬是以小麥、大豆及其制品為主要原料，接種曲霉菌種，經(jīng)發(fā)酵釀制而成(1)蛋白質(zhì)和氨基酸(2)碳水化合物和甜味物質(zhì)(3)維生素和礦物質(zhì)(4)有機酸和芳香物質(zhì)
③醋類的特點及營養(yǎng)價值
按原料可以分為糧食醋和水果醋。按照生產(chǎn)工藝可以分為釀適醋、配制醋和調(diào)味醋，按顏色可以分為黑醋和白醋。
這些參加公共營養(yǎng)師培訓要點，留著用!
對付公共營養(yǎng)師難點妙招：
一、 復習原則：書是藍本，題亦重要
先系統(tǒng)把書翻一遍，再做習題集，不明確地看，若碰到混淆的，則可結(jié)合要點復習，必要時列表比較，舉一返三。
二、題型備考：逐個突破
可多做一些典型題目，包括近兩年的試卷和模擬題
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